Otci vzali řeznictví a poslali ho k pétépákům. Řemeslo ale v rodině přetrvalo
Stáhnout obrázek
František Bauer se narodil 14. září 1957 v Karlových Varech. Rodiny jeho rodičů přišly po druhé světové válce do Sudet za prací. Otec vedl s bratrancem vlastní řeznictví a hospodu, komunisti jim však podnik v roce 1948 sebrali. Protestoval proti tomu, a tak musel na vojnu k Pomocným technickým praporům. Rodiče pamětníka se usadili v Otovicích, kde provozovali hospodu a později kuchyň v místní panelárně. Otec jako řezník ve vsi pořádal tradiční zabijačky, pamětník po něm řemeslo převzal a vyučil se v Hroznětíně řezníkem. Poté pracoval v místním masokombinátu. Věnoval se také hokeji, který v mládežnických kategoriích hrál za karlovarský tým. Oženil se v roce 1980, jeho syn se později také stal řezníkem. Pamětník v devadesátých letech pracoval jako řeznický mistr pro firmy Prima a Pelant. V roce 2023 žil v Karlových Varech. Vzpomínky pamětníka byly natočeny a zpracovány díky finanční podpoře Karlovarského kraje.
